BioCultura calienta motores para traer lo mejor del ecoturismo a A Coruña

La feria de ecoturismo y productos ecológicos más importante del país, BioCultura, aterrizará en A Coruña este fin de semana, celebrando su VI edición en la comunidad. Mañana se dará el pistoletazo de salida a un evento que se ha convertido en todo un referente en el sector, y que se podrá visitar hasta el domingo, 9 de marzo, en el recinto ferial de ExpoCoruña, que albergará más de un centenar de actividades, desde propuestas gastronómicas hasta talleres donde el bienestar y el autocuidado serán los protagonistas.

Como un pequeño aperitivo para ir haciendo boca, desde la Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo organizaron este miércoles una jornada para medios de comunicación y creadores de contenido, en la que pudieron visitar y conocer de primera mano algunas de las iniciativas que han ido naciendo en la comarca para promover un sector en auge como es el del ecoturismo y la agroecología.

Algunas de las empresas que abrieron sus puertas y que estarán presentes en BioCultura fueron Orballo, que tiene la primera plantación de té ecológica certificada de Europa, y EnFlor Agro, una empresa pionera que cultiva microbrotes ecológicos que suministra a restaurantes de A Coruña y su área de influencia. Ambas iniciativas se encuentran a escasos kilómetros, en el municipio de Paderne (A Coruña) marcando una ruta del ecoturismo única.

Algunas de las empresas que abrieron sus puertas y que estarán presentes en BioCultura fueron Orballo, que tiene la primera plantación de té ecológica certificada de Europa, y EnFlor Agro, una empresa pionera que cultiva microbrotes ecológicos

El broche final de la jornada lo puso el «bo xantar» en uno de los proyectos referentes de la Reserva, A Artesa da Moza Crecha, un restaurante de Betanzos en el que prima el producto de proximidad y ecológico. Los asistentes, entre los que se encontraban el vicepresidente de la Reserva de Biosfera, Sergio Platas; Pilar López, de ExpoCoruña; Ángeles Parra, directora de Biocultura, y Diego López, gerente del PSTD de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, pudieron saborear uno de los menús degustación, que demostró que la auténtica gastronomía, la de calidad, es respetuosa con el medioambiente y sostenible.

«A paisaxe que sabe», más presente que nunca

La Deputación de A Coruña participará también en BioCultura, ofreciendo un completo programa con cerca de 40 actividades relacionadas con su campaña «A paisaxe que sabe», que pone el foco en los elementos paisajísticos que alimentan la gastronomía de la provincia, además de reforzar la estrategia de compromiso con un turismo de calidad, que fomente la preservación del medio ambiente y la mejora socioeconómica de la región.

El broche final de la jornada lo puso el «bo xantar» en uno de los proyectos referentes de la Reserva, A Artesa da Moza Crecha, un restaurante de Betanzos en el que prima el producto de proximidad y ecológico

De forma concreta, las actividades organizadas por la Deputación se dividen en dos áreas principales. Por un lado, los showcookings, que estarán a cargo de Cafés Lúa, Xearte Brigitte, Orballo Infusiones, Lenatt Food, A Despensa D’Lujo, los estudiantes de Paseo das Pontes y el chef André Arzúa, de Espazo Abella. Así, durante los tres días del evento, se llevarán a cabo 20 presentaciones y degustaciones de productos del mar, de la tierra, helados, cafés o infusiones.

Por otro lado, la Sala Ágora de ExpoCoruña acogerá una veintena de actividades diversas, presentadas por expertos en áreas como sociología, medicina, marketing, ingeniería agrónoma, nutrición o biología. De este modo, los asistentes podrán disfrutar de conferencias sobre alimentación sostenible, cocina solar, los tóxicos en los alimentos, la dopamina, las bacterias, la vida saludable, la cosmética, la naturaleza y la infancia, así como los mitos sobre la producción ecológica.