Pé Redondo: un viñedo de investigación pionero en Galicia

En Bodegas Martín Códax lo tienen claro: el futuro del vino comienza en el viñedo. Es por eso por lo que después de más de 20 años de investigación, la bodega abre por primera vez las puertas de Pé Redondo, su viñedo experimental en el corazón del Val do Salnés, para compartir una experiencia única que combina tradición, sostenibilidad e innovación.

Fundado en 2002, Pé Redondo se ha convertido en el epicentro de los proyectos de I+D+i de Martín Códax

Fundado en 2002, Pé Redondo se ha convertido en el epicentro de los proyectos de I+D+i de Martín Códax. En este viñedo han desarrollado ensayos sobre nuevas formas de conducción, variedades resistentes a enfermedades (PIWI) y uvas capaces de adaptarse al cambio climático. Todo ello en colaboración con universidades, centros de investigación y bodegas de toda España.

Un laboratorio de viticultura atlántica

Hasta ahora, Pé Redondo era un espacio reservado exclusivamente a la investigación. Pero desde septiembre, los viñedos experimentales se han abierto para que los apasionados del vino conozcan de primera mano cómo trabajan desde Martín Códax para preservar la esencia del albariño y anticipar los retos de la viticultura del futuro.

Es, sin duda, una experiencia enoturística diferente, en la que se podrá recorrer el viñedo acompañado por un equipo de profesionales en formato de visitas guiadas exclusivas. Durante el recorrido, los participantes podrán descubrir las diferentes zonas experimentales y los ensayos en curso, así como participar en la vendimia en plena parcela.

Es una experiencia enoturística diferente, en la que se podrá recorrer el viñedo acompañado por un equipo de profesionales en formato de visitas guiadas exclusivas

También podrán degustar vinos elaborados con uvas seleccionadas de Pé Redondo y disfrutar de un pequeño almuerzo con vistas privilegiadas al valle. La visita está pensada para todos aquellos que quieran vivir el vino desde su origen: la tierra, y experimentarla de forma íntima, en pareja o en grupos reducidos.

Las visitas estarán disponibles los jueves, viernes y sábados, a las 11.30 horas y a las 17.30 horas, únicamente mediante reserva previa en su página web. Con esta iniciativa, Bodegas Martín Códax reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el territorio, compartiendo el lugar donde cultivan el futuro del vino gallego. Y lo hacen también apoyando iniciativas que buscan promover la enogastronomía y el turismo, como el Circuito de Golf y Croquet TUR 43, con el que llevan colaborando desde sus inicios.