«Viños que falan de nós», el proyecto que pone en valor las IXP de Galicia

La Deputación de A Coruña ha anunciado esta mañana la celebración de las Jornadas de Vinos de las IXP de Galicia, un evento que se llevará a cabo los días 23 y 24 de febrero en el hotel NH Finisterre, en la ciudad herculina. La iniciativa busca promover y poner en valor los vinos gallegos, en especial los provenientes de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IXP) de la provincia.

El vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, acompañado de destacados expertos en el sector, como el catador Luis Paadín y la coordinadora de las IXP de Galicia, Maite Maestre, presentó los detalles de un programa que ofrecerá una amplia variedad de actividades para el público en general y para profesionales del sector. Las jornadas incluirán catas, presentaciones y talleres, con la participación de bodegas representativas de diferentes regiones gallegas.

Regueira destacó que el evento forma parte de la campaña ‘A paisaxe que sabe’, que busca resaltar el valor de los productos locales y su relación con el paisaje gallego. Según explicó, esta iniciativa se centra en la idea de ofrecer una experiencia que permita al visitante conocer de cerca a las personas que cultivan y producen alimentos de calidad, como el vino, lo que a su vez contribuye a la promoción turística de la región. «El vino gallego es un elemento clave para atraer a un turismo respetuoso y de calidad», afirmó, apelando a la enogastronomía como elemento central de la promoción turística de la provincia.

El evento forma parte de la campaña ‘A paisaxe que sabe’, que busca resaltar el valor de los productos locales y su relación con el paisaje gallego

Por su parte, Maite Maestre subrayó la importancia de dar a conocer las particularidades de las diferentes zonas vitivinícolas de Galicia, lo que se refleja en la diversidad de los vinos que producen. Agradeció la colaboración de la entidad provincial para hacer posible esta primera edición de las jornadas, en las que se podrán degustar vinos de zonas tan dispares como Betanzos o O Morrazo. Maestre también recalcó el carácter artesanal y local de las bodegas que participarán en el evento, muchas de ellas pequeñas empresas que están muy comprometidas con el turismo sostenible.

Galicia, referente en patrimonio vitivinícola

En el mismo sentido, Luis Paadín hizo hincapié en la riqueza del patrimonio vitivinícola gallego, que considera fundamental para la identidad de la región. Paadín remarcó que las pequeñas bodegas, aunque no cuenten con grandes producciones, ofrecen vinos únicos debido a su singularidad y la autenticidad de los procesos tradicionales que emplean. «Estas bodegas son la representación de lo que Galicia es: un territorio lleno de historia, tradición y calidad», señaló el experto, que fue más allá en su alegato a favor de la producción local. «La mejor manera de representar lo que tenemos es demostrar lo que somos», sentenció.

Luis Paadín hizo hincapié en la riqueza del patrimonio vitivinícola gallego, que considera fundamental para la identidad de la región

El evento contará con la participación de 16 bodegas asociadas a las IXP de Galicia, que se encargarán de mostrar lo mejor de sus productos en un programa diseñado para todos los públicos. El primer día, el domingo 23, se organizará un túnel del vino, donde los asistentes podrán disfrutar de catas continuas de diferentes bodegas gallegas, y el lunes 24 se ofrecerán presentaciones y talleres para profundizar en el conocimiento de los vinos de la región de las IXP Viño da Terra Val do Miño Ourense; Viña da Terra de Betanzos; Viño da Terra de Barbanza e Iria; Ribeiras do Morrazo y Terras de Navia.

Con estas jornadas, la Deputación de A Coruña pretende consolidar el vino gallego como un referente dentro de la enogastronomía a nivel nacional e internacional, destacando la calidad y la diversidad de las producciones locales. Las actividades se centran no solo en la promoción de los productos, sino también en la creación de una experiencia que conecte al visitante con la identidad y cultura del territorio.