30 enero 2023
Segunda estrella Michelin para el restaurante “Dos Cielos”
10 enero, 2018
El restaurante Dos Cielos obtuvo el galardón de su segunda estrella Michelin; de esta manera, la cocina de Javier y Sergio Torres consigue entrar en el exclusivo club de restaurantes españoles con dos estrellas.
Ubicado en la planta 24 del hotel Meliá Barcelona Sky, Dos Cielos ofrece una cocina de altos vuelos, creativa, intuitiva y emocional, que se nutre de los recuerdos de los chefs y da lugar a platos que combinan técnica, estética y sabor. Todo ello, en un espacio acristalado con vistas al skyline barcelonés. Los clásicos que les han acompañado en esta andadura son el Ravioli de foie- gras, Tomates secos y aceitunas negras y castañas, ensalada de huevo rojo, trufa y arena de setas, y bloque de buey curado en bodega.
El restaurante se caracteriza por un trato personalizado en una sala que presenta un reducido número de mesas y una cocina abierta que muestra todo el proceso de creación.
