HIP acogerá un evento para startups de la hostelería

Las startups del sector de la hostelería podrán presentar sus proyectos y modelos de negocio en el Digital Gastronomy Startup Forum. Este evento, dirigido a profesionales de la hostelería y la restauración, se celebrará en el marco de HIP (Horeca Professional Expo 2021), que arranca el próximo 15 de febrero. El plazo para la presentación de candidaturas termina el próximo 24 de enero.

El Digital Gastronomy Startup Forum se convertirá en «un escaparate y espacio de sinergias». Este foro busca proyectos que impacten en la gastronomía y hostelería del futuro, con tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica o nuevos equipamientos

Las cartas digitales, tema de una mesa redonda

Además, este espacio también permitirá que los expertos puedan debatir sobre el futuro del sector en el terreno digital, identificando los obstáculos a los que se enfrentan los empresarios en el camino hacia la transformación digital. Tendrán una especial presencia las cartas digitales, fenómeno en auge derivado de la crisis de la Covid-19, que se analizarán durante una mesa redonda.