Reconocidos chefs, presentes en el nuevo espacio gastronómico de Madrid

Chefs nacionales e internacionales se instalarán en el nuevo espacio gastronómico de Galería Canalejas, un centro comercial ubicado en Madrid, en un lugar muy próximo a la Puerta del Sol. Con 4.000 metros cuadrados de superficie, comenzará a funcionar en el mes de octubre y acogerá 14 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades.

Prestigiosos chefs harán las delicias de los madrileños y visitantes que se acerquen hasta Galería Canalejas. Es el caso de Julián Mármol, que obtuvo la distinción de la guía francesa en 2019 con el japonés Yugo The Bunker y que estará presente con dos propuestas. Una de ellas es Monchis, una mezcla de cocina japonesa y mexicana, y otra es The Eight, que ofrecerá hamburguesas y bocadillos.

Según indica el portal Idealista, en Galería Canalejas estará presente Rubén Arnanz, que obtuvo una estrella Michelin en el restaurante Villena (Segovia) y que apostará por la cocina castellana en 19.86 by Rubén Arnanz. También se pondrán en marcha la arrocería madrileña St James y el espacio MAD Gourmets, con 20 puestos de tapas.