Hotel boutique y obrador de chocolate, la nueva apuesta de los hermanos Roca

MARÍA EIMIL /

En el número 23 de la Plaza de Cataluña, en Girona, se encuentra el Hotel Casa Cacao, un proyecto de los hermanos Roca, propietarios de El Celler de Can Roca, que se ha inaugurado esta misma semana.  El nuevo alojamiento cuenta con 15 amplias habitaciones, con muebles hechos a medida por la empresa Buch 1900, también con sede en la ciudad catalana.

El Hotel Casa Cacao cuenta con una gran terraza «donde desayunar y relajarse contemplando las maravillosas vistas del centro histórico» y la encargada de gestionarlo es Anna Payet, profesional del turismo y esposa de Joan Roca.

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Avui estem de celebració. Inaugurem @casacacaogirona @hotelcasacacaogirona. Una casa, dos somnis acomplerts, la fàbrica de xocolata, obrador i botiga de Jordi Roca, i l’hotel somniat per la seva cunyada, Anna Payet, testimoni des dels orígens de la filosofia de l’hospitalitat de la familia Roca. Un agradecimiento especial a todas las personas de nuestro equipo que han hecho posible el largo recorrido hasta este día. #celebració #equip #familia +Info : @casacacaogirona @hotelcasacacaogirona +Reservas: info@hotelcasacacao.com • Hoy estamos de celebración. Abrimos las puertas de @casacacaogirona @hotelcasacacaogirona . Una casa, dos sueños cumplidos, la fábrica de chocolate, obrador y tienda de Jordi Roca, y el hotel soñado por su cuñada, Anna Payet, testigo desde sus orígenes de la filosofía de la hospitalidad de la familia Roca. Un agradecimiento especial a todas las personas de nuestro equipo que han hecho posible el largo recorrido hasta este día. #celebración #equip #familia . +Info : @casacacaogirona @hotelcasacacaogirona +Reservas: info@hotelcasacacao.com • Today we are celebrating. We open the doors of @casacacaogirona and @hotelcasacacaogirona. One house, two dreams come true. Jordi Roca’s cocoa factory, chocolate workshop and shop, and his sister-in-law Anna Payet’s dreamt hotel, as part of the Roca family hospitality since their very beginnings. A great thankful appreciation for all the members of our team that have worked hard until this day of opening. #celebration #rocabrothers @jordirocasan @annapayet #travelgram #hotel #RocaHotel #Rocabros +Info : @casacacaogirona @hotelcasacacaogirona +Bookings: info@hotelcasacacao.com

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Un obrador de cacao en la planta baja

En la planta baja del céntrico edificio se encuentra el obrador, «a pie de calle, por lo que es visible desde la cristalera que da a la fachada lateral». Desde allí, Jordi Roca trabaja mano a mano con productores locales y pequeñas cooperativas y es que el objetivo de este proyecto de los hermanos Roca es, además de hacer pedagogía del cacao, fomentar la sostenibilidad. «En Casa Cacao nos dedicamos al cacao y al chocolate, para mostrar la naturaleza cambiante del grano, traducida en chocolates que buscan la diferencia por encima de la uniformidad. Cada origen, cada productor, cada partida, cada elaboración muestran una de las mil caras que completan la vida del cacao», recuerdan a través de su página web.