Vino en el Museo del Prado y especies silvestres comestibles en Gastrofestival Madrid

MARÍA EIMIL /

Gastrofestival Madrid está a punto de despedir su edición 2020. Lo hará el próximo domingo 23 de febrero, pero hasta entonces, los madrileños y visitantes podrán disfrutar de una programación variada, con propuestas culinarias, culturales y de ocio. Entre ellas se encuentra la ruta guiada El arte de brindar, en la que los interesados podrán visitar algunas de las obras más famosas de la pinacoteca del Museo del Prado, en la que los asistentes podrán asistir, posteriormente, a una cata de vinos en la enoteca DisTinto.

La Biblioteca Nacional entre los escenarios de Gastrofestival Madrid

Según informan los organizadores de Gastrofestival Madrid, otra de las actividades más interesantes se desarrollará en la Biblioteca Nacional este viernes 21 de febrero. Se trata de la mesa redonda Lo que esconden los recetarios, y arrancará a las 10 de la mañana.

Además, este miércoles 19 de febrero, los interesados en conocer las especies comestibles silvestres más relevantes podrán asistir a la conferencia que tendrá lugar, a partir de las seis de la tarde, en el Real Jardín Botánico. 

Formación y degustaciones en los mercados gastronómicos

Estas actividades se combinarán con talleres y degustaciones en los mercados gastronómicos de Madrid. En el de San Antón se celebrará el taller La trufa: desde la recolección hasta el showcooking, mientras que el de Chamartín acogerá una degustación de aceites de Castuera y pan artesano de Castrocontrigo. Además, el prestigioso chef Juan Pozuelo realizará un taller con productos de temporada y ofrecerá una degustación del menú diseñado en Mercamadrid. 

Por supuesto, Gastrofestival Madrid ha diseñado una programación para los más pequeños, que también podrán aprender a hacer pasta artesanal en el Mercado de Osca o disfrutar de otras iniciativas gastronómicas en la Casa del Libro de la calle Fuencarral. La programación completa se encuentra en la página web del festival.