Díaz Ayuso inaugurará HIP 2021, la cita de innovación del sector Horeca

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inaugurará el próximo lunes la mayor cita de innovación del sector Horeca, el congreso HIP 2021. Será el primer gran evento presencial que se celebre en Madrid desde el inicio de la pandemia y, como recuerdan los organizadores, el objetivo es apoyar la recuperación de la hostelería española.

Además de Díaz Ayuso, el acto inaugural contará con la participación del presidente de HIP y director general de NH Group para el Sur de Europa, Hugo Rovira; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, el de IFEMA, José Vicente de los Mozos y el presidente de la Real Academia de la Gastronomía, Rafael Ansón, entre otras personalidades.

El congreso será el escaparate en el que más de 300 firmas expositoras podrán presentar sus innovaciones. Además, el evento acogerá el Hospitality 4.0 Congress, que contará con la participación de más de 400 expertos.

Hoteleros y chefs de renombre, presentes en el evento

Entre los directivos que participarán en el evento se encuentra el CEO de Palladium Hotel Group, Jesús Sobrino; el CEO y fundador de Concept Hotel Group, Diego Calvo; y el de Barceló Hotel Group, Raúl González, entre otros.

Por otra parte, entre las estrellas Michelin que participarán en el evento se encuentran: Paco Pérez, Jesús Sánchez, los Hermanos Torres o Ferran Adrià.