Últimos días para inscribirse en los Horeca New Business Models Awards

Reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca es el objetivo de los Horeca New Business Models Awards, unos premios que se celebrarán en el marco de HIP 2023, que arranca el 6 de marzo en Ifema. Las compañías que quieran participar deben inscribirse antes del 18 de enero de 2023 y los candidatos preseleccionados serán informados durante la primera semana de febrero.

Los galardones reconocerán la innovación en el sector Horeca en ámbitos como los nuevos productos, los equipos, la gestión de la comunicación, los procesos operativos, el marketing o la experiencia de cliente y habrá seis categorías para poder participar en los Horeca New Business Models Awards: Innovación tecnológica; Innovación de producto; Design & Experience; People Product Planet; Desarrollo empresarial; y New Business Model.

Otros premios en HIP 2023

Además de los Horeca New Business Models Awards, en el marco de HIP 2023 se celebrarán otros concursos, entre ellos los Asian Culinary Awards, el certamen de recetas asiáticas que es un referente en España. Fue creado por el grupo UDON y este año celebra su séptima edición. Los que quieran participar deben subir una receta que después deberán preparar en directo durante una gala y ante un jurado de gran prestigio en el mundo de la restauración. Los interesados pueden apuntarse hasta el 8 de febrero y el ganador se hará con un viaje a Asia para dos personas.

Nueva dirección y tendencias en el Hospitality 4.0 Congress

El evento de innovación del sector Horeca, HIP, ha anunciado novedades para la próxima edición y algunas de ellas afectan al Hospitality 4.0 Congress, un foro que cuenta con una nueva directora: la fundadora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, Erika Silva.

En el marco de este foro se presentarán las tendencias del sector, entre ellas el Eatertainment, que tiene que ver con el entretenimiento gastronómico y que consiste en crear experiencias únicas con los comensales combinando ocio y gastronomía. Por ejemplo, los establecimientos en los que se puede comer o cenar y, al mismo tiempo, disfrutar de deportes o actividades como el golf, el ping pong o los videojuegos.Otra novedad del congreso del sector Horeca son los Inspiring Minds, unas sesiones lideradas por un speaker de alto valor que inspirará a los profesionales sobre diferentes campos de acción.

Además, en el evento también se reflexionará sobre la sostenibilidad, aunque no solo se hará hincapié en la parte que afecta directamente al cuidado del planeta, sino todo lo que tiene que ver con el respeto a las personas y la optimización de recursos.