Un restaurante «efímero» promocionará la alta cocina gallega en Oporto hasta el 17 de noviembre

REDACCIÓN / 

Promover la gastronomía gallega a través de un menú degustación elaborado por 22 chefs que suman ocho Estrellas Michelín y 20 Soles de Repsol. Este es el objetivo del restaurante «efímero» que la Xunta de Galicia y el Grupo Nove abrirán en Oporto hasta el próximo 17 de noviembre.

El establecimiento temporal, llamado Nave Nove y ubicado en el Hotel Carrís Porto Ribeira de la ciudad portuguesa, ofrecerá, en las cenas de martes a domingo, un menú formado por un aperitivo, dos entrantes, dos pescados, dos carnes y dos sobremesas. El cliente podrá, además, optar por incluir el maridaje de vinos.

«Esta iniciativa promueve la internacionalización y desestacionalización del destino gallego en un mercado de gran potencial como es el portugués, que es el primero para Galicia y que recibe numerosos turistas extranjeros», explican desde la Consellería de Cultura y Turismo.